Im Herzen unseres Ortes gibt es ein ganz besonderes Juwel: die Mühlbachaue. Dieser erst vor wenigen Jahren durch Renaturierungsmaßnahmen entstandene Landschaftspark liegt mitten zwischen den beiden alten Ortskernen der Gemeinde und ist gleichzeitig Park- und natürliche Auenlandschaft: Enten, Blesshühner, Nattern, Molche, Gänse, Frösche, Wildbienen und viele Pflanzen finden hier einen Lebens- und Entfaltungsraum. Die Mühlbachaue ist Naherholungsziel für die Saulheimer/innen und ihre Besucher. Zu allen Jahresezeiten gibt es etwas zu erleben und zu entdecken. Ob man sich ausruhen möchte auf einer der vielen Sitzgelegenheiten, zum Beobachten der Tiere oder zu einem gemütlichen Spaziergang auf den befestigten Wegen, hier in der Mühlbachaue kann man die Seele baumeln lassen. Von verschiedenen Aussichtspunkten kann man die ganze Landschaft überblicken und oftmals herrliche Sonnenauf- oder Sonnenuntergänge beobachten.